Books by Antonio Vercet Tormo

Cover of Química de los alimentos

Química de los alimentos

by Werner Baltes, Antonio Vercet Tormo

2007
Cover of La ciencia del chocolate

La ciencia del chocolate

by S.T. Beckett, Antonio Vercet Tormo

2002
Cover of Evaluación de la carne en la cadena de producción

Evaluación de la carne en la cadena de producción

by J. H. Swatland, Antonio Vercet Tormo

2002
Cover of Listeria

Listeria

by Charlotte Bell, Alec Kyriakides, Antonio Vercet Tormo

2000

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