Investigando la comida y las culturas culinarias en México
by Catharine Good Eshelman, Rosa Maria Garza Marcue, Jesús Antonio Machuca, Javier Hernández Ramírez, James Taggart, Maria Isabel Ramos Abascal, Cecilia Vazquez Ahumada, Leonardo Vega Flores, Laura Elena Corona de la Pena, Maria Miriam Manrique Dominguez, Yuribia Velazquez Galindo, Jaime Delgado Rubio , Anne Delgado Rubio
2024